Oil & Vinegar: Endgültiges Aus für 19 Filialen – alle Mitarbeiter gekündigt

Für die deutschen Filialen der Feinkostkette Oil & Vinegar ist endgültig Schluss. Die Francisco Deutschland GmbH mit Sitz in Cochem an der Mosel hat ihren Geschäftsbetrieb vollständig eingestellt. Damit wurden alle 19 eigenen Oil-&-Vinegar-Filialen in Deutschland geschlossen. Außerdem verlieren rund 80 Mitarbeiter ihren Arbeitsplatz.

Zuvor hatte es noch Hoffnung auf eine Rettung gegeben. Allerdings konnte trotz der Suche nach einem Investor keine tragfähige Lösung gefunden werden. Deshalb leitete der Insolvenzverwalter schließlich die Liquidation des Unternehmens ein.

Oil & Vinegar: Alle 19 eigenen Filialen geschlossen

Die Francisco Deutschland GmbH hatte bereits am 21. Mai 2026 einen Insolvenzantrag gestellt. Das Amtsgericht Cochem ordnete daraufhin das vorläufige Insolvenzverfahren an. Zunächst liefen die Geschäfte in den 19 deutschen Filialen jedoch ohne größere Einschränkungen weiter.

Gleichzeitig suchte Insolvenzverwalter Jens Lieser nach einem Investor. Dabei gab es zunächst durchaus Interessenten, die einzelne Filialen beziehungsweise das Unternehmen fortführen wollten. Dennoch kam letztlich keine Übernahme zustande.

Nachdem das reguläre Insolvenzverfahren eröffnet worden war, fehlte deshalb eine realistische Perspektive für die Fortführung. Infolgedessen stellte die Francisco Deutschland GmbH ihren Betrieb vollständig ein.

Weitere Informationen zum ursprünglichen Insolvenzverfahren veröffentlichte auch die Kanzlei LIESER Rechtsanwälte.

Rund 80 Beschäftigte verlieren ihren Arbeitsplatz

Die Betriebseinstellung hat außerdem erhebliche Folgen für die Beschäftigten. Nach Angaben aus dem Insolvenzverfahren beschäftigte die Gesellschaft rund 80 Mitarbeiter. Ihnen wurde inzwischen gekündigt.

Darüber hinaus wurden die Mietverträge der betroffenen Geschäfte beendet. Somit betreibt die Francisco Deutschland GmbH mittlerweile keine eigenen Oil-&-Vinegar-Filialen mehr in Deutschland.

Von der Schließung betroffen waren Geschäfte an verschiedenen Standorten im gesamten Bundesgebiet, darunter beispielsweise Filialen in Berlin, Hamburg und Konstanz.

Firmensitz befindet sich in Cochem an der Mosel

Für Rheinland-Pfalz und insbesondere die Region Cochem-Zell besitzt die Entwicklung zusätzliche Bedeutung. Schließlich befindet sich der Sitz der Francisco Deutschland GmbH in Cochem an der Mosel.

Das Unternehmen war die deutsche Tochtergesellschaft der niederländischen Assisi BV. Bereits im Frühjahr geriet auch das Mutterunternehmen in wirtschaftliche Schwierigkeiten und beantragte in den Niederlanden Insolvenz.

Nach Angaben des Insolvenzverwalters war der Zusammenbruch der niederländischen Muttergesellschaft ein wesentlicher Grund für die Probleme der deutschen Gesellschaft. Zusätzlich belasteten allerdings auch die schwierige Lage im Einzelhandel, gestiegene Kosten sowie eine zurückhaltende Kaufbereitschaft das Geschäft.

Marke Oil & Vinegar verschwindet nicht vollständig aus Deutschland

Trotz der Schließung der 19 eigenen Filialen bedeutet das Verfahren jedoch nicht automatisch das komplette Ende von Oil & Vinegar in Deutschland.

Neben den eigenen Geschäften gehörten nämlich auch drei unabhängige Franchise-Standorte zum deutschen Netzwerk. Diese werden nicht von der insolventen Francisco Deutschland GmbH betrieben und sind deshalb von der Betriebseinstellung nicht unmittelbar betroffen.

Auch die deutsche Internetseite von Oil & Vinegar ist weiterhin erreichbar. Dort weist das Unternehmen derzeit allerdings darauf hin, dass Online-Bestellungen vorübergehend nicht möglich sind.

Investorensuche blieb ohne Erfolg

Besonders bitter ist, dass eine Rettung zunächst durchaus möglich erschien. Während des vorläufigen Insolvenzverfahrens hatten sich Interessenten gemeldet. Deshalb bestand zunächst Hoffnung, zumindest einen Teil der Filialen und der Arbeitsplätze erhalten zu können.

Am Ende fand sich jedoch kein Investor, der bereit war, die Francisco Deutschland GmbH einschließlich ihrer Filialstruktur weiterzuführen. Folglich fehlte eine wirtschaftliche Grundlage für den weiteren Betrieb.

Damit endet nach dem Insolvenzantrag im Mai nun endgültig der Geschäftsbetrieb der deutschen Gesellschaft. Für die rund 80 Beschäftigten bedeutet diese Entwicklung gleichzeitig den Verlust ihres Arbeitsplatzes, während die 19 firmeneigenen Geschäfte bereits geschlossen wurden.

Drei Franchise-Standorte bleiben unabhängig

Wichtig ist dennoch die Unterscheidung zwischen der insolventen Gesellschaft und der Marke selbst. Oil & Vinegar ist international weiterhin vertreten. Zudem können die unabhängigen Franchise-Betriebe in Deutschland grundsätzlich weitergeführt werden.

Auf der offiziellen Oil-&-Vinegar-Webseite finden Verbraucher weiterhin Informationen zur Marke und zu bestehenden Standorten.