Lebensmittelrückruf Kreuzkümmel – Gesundheitsgefährdung
Rückruf Mira Kreuzkümmel
ckruufaktionAufgrund ihres gesundheitsschädigenden Potentials sind insbesondere 1,2 ungesättigte PA in Lebensmitteln sowohl für Erwachsene als auch für Kinder bei längerer (chronischer) Aufnahme gesundheitlich bedenklich.
In hoher Dosierung können sie zu akuten Leberschädigungen führen.
1,2 ungesättigte PA zeigten im Tierversuch lebertoxische, krebserzeugende und erbgutverändernde Wirkung.
Das BfR weist darauf hin, dass bei längerfristigem Verzehr von Produkten mit hohen PA-Gehalten insbesondere bei Schwangeren uns Stillenden das Risiko einer gesundheitlichen Gefährdung besteht.